Mini Muffins de Avena y Cocoa

Para esos momentos de antojo, nos podemos dar el lujo sin pecar y evitar salirnos de la dieta.

Ingredientes:

* 1 Tazas de Avena

* 1 Plátano

* 1/2T de Leche de tu elección

* 2 Huevos

* 1 1/2C de Cocoa en polvo

* 3 Sobres de Splenda (Se puede sustituir por cualquier edulcorante)

* 1/2c de Canela

* 1C de Vainilla

*1c de Polvo para Hornear

Preparación:

* Calentar el horno a 180º.

* Licuar la taza de avena por 1 min.; apartar la harina y mezclar con el polvo para hornear.

* Licuar el plátano, los 2 huevos, los sobres de Splenda, canela, la vainilla, cocoa y leche.

* Agregar poco a poco la harina de avena con el polvo para hornear.

* Hornear por 20 min.

(Decorar los conos con chipas de chocolate semiamargo antes de colocar la mezcla)

Rinde para 14 mini muffins.

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387 kcal por el total de la porción de las cuales:

Carbohidratos 66g

Proteínas 22.5g

Grasas 3g

(Porción recomendada por persona 3 mini muffins = 1 Tortilla)

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